LOMBOK TIMUR, NP – Di lereng Gunung Rinjani, kawasan dataran tinggi Sembalun, Kabupaten Lombok Timur, Nusa Tenggara Barat (NTB), tumbuh kopi Arabika yang menyimpan kisah tentang alam, perjuangan petani, dan kekayaan intelektual. Kopi Arabika Sembalun Lombok bukan sekadar komoditas perkebunan, melainkan identitas unggulan daerah yang kini telah memperoleh pelindungan indikasi geografis (IG).
Pengakuan tersebut menjadi langkah penting untuk menjaga reputasi dan keaslian produk sekaligus meningkatkan nilai ekonomi masyarakat yang selama ini menggantungkan penghidupan pada perkebunan kopi.
Berada di kawasan kaki Gunung Rinjani dengan ketinggian sekitar 1.300 meter di atas permukaan laut (mdpl), Sembalun memiliki kondisi alam yang mendukung budidaya kopi Arabika. Perpaduan iklim, karakteristik tanah, kondisi geografis, serta keterampilan masyarakat dalam mengelola perkebunan membentuk cita rasa dan identitas khas kopi dari kawasan tersebut.
Namun, perjalanan Kopi Arabika Sembalun hingga dikenal seperti sekarang tidak berlangsung singkat. Di balik potensi alamnya, masyarakat setempat pernah menghadapi masa sulit ketika kopi dan hasil pertanian lainnya tidak memiliki harga jual, bahkan tidak terserap pasar.
Ketua Masyarakat Pelindungan Indikasi Geografis (MPIG) Kopi Arabika Sembalun, Habibullah, mengungkapkan bahwa sekitar 2010 menjadi momentum kebangkitan kembali aktivitas perkopian di wilayah tersebut. Sejumlah penggiat kopi mulai menghidupkan kembali perkebunan dengan menanam dan membeli hasil panen masyarakat.
“Pada 2010, beberapa penggiat kopi yang ada di Sembalun sudah mulai kembali menanam dan membeli kopi. Sebelumnya, kopi dan hasil pertanian lainnya bahkan tidak memiliki harga jual dan tidak dapat terjual,” ungkap Habibullah dalam keterangannya, Minggu (15/11/2026).
Salah satu keistimewaan Kopi Arabika Sembalun terletak pada karakter cita rasanya. Habibullah menjelaskan, kopi dari wilayahnya memiliki tingkat keasaman relatif rendah dibandingkan sejumlah kopi dari daerah lain. Karakter tersebut menjadi salah satu pembeda yang dapat diperkenalkan kepada konsumen.
Keunikan itu tidak terlepas dari hubungan erat antara produk dan lingkungan geografis tempat kopi dibudidayakan. Karena itu, menjaga kualitas dan konsistensi produksi menjadi bagian penting untuk mempertahankan reputasi kopi Sembalun.
Upaya masyarakat menjaga identitas produk akhirnya memperoleh pengakuan hukum. Kopi Arabika Sembalun Lombok resmi terdaftar sebagai produk indikasi geografis pada 9 Januari 2023 dengan nomor registrasi E-IG.24.2022.000015.
Pelindungan indikasi geografis diberikan kepada produk yang memiliki karakteristik, reputasi, atau kualitas yang dipengaruhi faktor lingkungan geografis maupun faktor manusia di wilayah asalnya. Bagi masyarakat Sembalun, pengakuan tersebut bukan hanya menjadi kebanggaan, tetapi juga memberikan identitas hukum yang membedakan produk mereka di tengah persaingan pasar.
Dampak pengakuan tersebut mulai dirasakan dalam pemasaran. Habibullah menyebut logo indikasi geografis menjadi salah satu daya tarik yang memudahkan konsumen mengenali produk sekaligus meningkatkan kepercayaan terhadap kualitas dan asal-usulnya.
“Customer cukup melihat logo indikasi geografis, sudah tertarik dengan produk kami. Karena cukup mereka melihat logo indikasi geografis, mereka sudah paham,” jelasnya.
Menurut Habibullah, pelindungan indikasi geografis juga meningkatkan rasa percaya diri dan semangat masyarakat untuk terus bertani serta mengembangkan kopi lokal. Pengakuan terhadap produk unggulan daerah memberikan dorongan bagi masyarakat untuk menjaga kualitas sekaligus memperluas peluang pemasaran.
Direktur Jenderal Kekayaan Intelektual, Hermansyah Siregar, mengatakan pelindungan indikasi geografis perlu diikuti pemanfaatan yang mampu memberikan nilai tambah secara langsung bagi masyarakat. Produk yang telah memperoleh pengakuan hukum memiliki potensi dikembangkan lebih jauh, tidak hanya melalui pemasaran dan perluasan akses pasar, tetapi juga dengan menghubungkannya pada sektor pariwisata.
“Kopi Arabika Sembalun memiliki kekuatan bukan hanya pada cita rasanya, tetapi juga pada cerita, lingkungan geografis, dan masyarakat yang berada di balik produksinya. Indikasi geografis memberikan pengakuan terhadap keunikan tersebut. Tantangan selanjutnya adalah bagaimana identitas dan reputasi produk ini dimanfaatkan menjadi kekuatan ekonomi yang memberikan manfaat langsung bagi petani dan masyarakat setempat,” ujar Hermansyah dalam wawancara di Gedung Direktorat Jenderal Kekayaan Intelektual (DJKI), Jakarta, Jumat (13/11/2026).
Hermansyah menambahkan, potensi Kopi Arabika Sembalun dapat dikembangkan melalui konsep Geographical Indication Tourism (GI Tourism), yakni wisata berbasis produk indikasi geografis yang menghubungkan keunikan produk dengan pengalaman wisata di daerah asalnya.
Dengan panorama alam Sembalun dan keberadaan perkebunan kopi, wisatawan berpeluang diajak mengenal perjalanan kopi sejak dari kebun, proses budidaya dan panen, pengolahan pascapanen, hingga menikmati secangkir kopi langsung di daerah penghasilnya.
“Kami melihat indikasi geografis dapat menjadi pintu masuk untuk mengembangkan wisata berbasis kekayaan intelektual. Wisatawan tidak hanya membeli dan menikmati produknya, tetapi juga datang untuk mengenal asal-usul, proses produksi, budaya, serta masyarakat yang menjaganya. Melalui GI Tourism, Kopi Arabika Sembalun berpotensi menjadi daya tarik wisata yang menghubungkan sektor pertanian, UMKM, dan pariwisata sehingga manfaat ekonominya dapat dirasakan lebih luas oleh masyarakat,” tambahnya.
Pengembangan wisata berbasis indikasi geografis tersebut membutuhkan kolaborasi antara DJKI, pemerintah daerah, MPIG, petani, pelaku usaha, dan sektor pariwisata. Selain itu, masyarakat perlu menjaga kualitas produksi, konsistensi karakteristik, serta ketertelusuran asal produk agar reputasi kopi tetap terpelihara.
Bagi daerah yang memiliki produk khas, pelindungan indikasi geografis dapat diawali dengan mengidentifikasi potensi produk, membentuk kelembagaan masyarakat, serta menyusun dokumen deskripsi yang menjelaskan karakteristik produk, keterkaitannya dengan faktor geografis dan manusia, batas wilayah, hingga proses produksinya untuk diajukan kepada DJKI.
Setelah terdaftar, penggunaan tanda indikasi geografis juga harus diawasi agar tetap sesuai dengan ketentuan dan standar yang telah ditetapkan.
Kini, cerita Kopi Arabika Sembalun tidak lagi berhenti pada hasil panen dan secangkir minuman yang dinikmati konsumen. Di dalamnya tersimpan perjalanan masyarakat membangkitkan komoditas lokal, menjaga karakter produk, dan membangun identitas daerah.
Pengembangan dari kebun hingga cangkir, termasuk peningkatan mutu pascapanen, pengolahan, dan pemasaran, menjadi pekerjaan berkelanjutan agar potensi kopi Sembalun semakin berkembang.
Pada akhirnya, menjaga Kopi Arabika Sembalun berarti menjaga lebih dari sekadar komoditas. Ada reputasi, pengetahuan lokal, kekayaan alam, dan kerja keras masyarakat yang tumbuh bersama lereng Gunung Rinjani. (red)
Be First to Comment